DOI: 10.26155/VET.ZOO.BIO.201902005
УДК 612.12
Авторы
О. А. ВОРОНИНА
МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ – МВА ИМЕНИ К. И. СКРЯБИНА
Л. А. ИЛЬИНА
ООО «БИОТРОФ+»
С. Ю. ЗАЙЦЕВ
МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ – МВА ИМЕНИ К. И. СКРЯБИНА
Аннотация
От функционирования ферментных систем организма во многом зависит состояние здоровья лактирующих коров. Именно уровень ферментативной активности сыворотки крови, определенный в биохимическом анализе, указывает специалисту на напряженность биохимических процессов и состояние здоровья животного. Сбалансированность скорости синтеза таких ферментов, как аланинаминотрансфераза (АЛТ), аспартатаминотрансфераза (АСТ), амилаза, щелочная фосфатаза (ЩФ), лактатдегидрогеназа (ЛДГ), внутри клеток и выхода их из клеток легко отследить по их уровню в сыворотке крови. При этом следует учитывать, что ферментативная активность сыворотки крови коров может отличаться в зависимости от периода лактации. Наряду с традиционными методами биохимического анализа, которые напрямую выражают активность ферментов, в нашей работе применялся современный аналитический метод определения параметров динамического поверхностного натяжения (ДПН). Совокупность данных по биохимическим и ДПН параметрам крови у крупного рогатого скота и лактирующих коров (в нынешней и предыдущих наших работах) представляет как фундаментальную, так и практическую ценность для ветеринарных, зоотехнических и биологических наук. Ранее нами продемонстрирована корреляционная связь между содержанием различных фракций белка и липидов с рядом параметров ДПН. В данной работе была установлена сильная положительная корреляционная связь между параметром ?3 и активностью щелочной фосфатазы в сыворотке крови.
Ключевые слова
биохимический анализ, ферментативная активность, динамическое поверхностное натяжение, лактация, крупный рогатый скот, обмен веществ.
