DOI: 10.26155/VET.ZOO.BIO.201912012
УДК 363.033
Авторы
О. А. ВОРОНИНА, А. А. САВИНА, Н. В. БОГОЛЮБОВ, С. Ю. ЗАЙЦЕВ
ФГБНУ «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ЖИВОТНОВОДСТВА – ВИЖ ИМЕНИ АКАДЕМИКА Л. К. ЭРНСТА», ДУБРОВИЦЫ, РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
Аннотация
Известно, что высокая реакционная способность активных форм кислорода задействована в самых разнообразных патологических процессах. Для сдерживания столь мощной системы защиты и управления ею в организме предусмотрена средство предохранения в виде мощной системы антиоксидантов. При помощи метода амперометрического детектирования в работе установлено содержание антиоксидантов в сыворотке крови для различных видов животных. Объектом исследования стала сыворотка крови, полученная от продуктивных сельскохозяйственных животных, а именно: коров, овец, свиней. Самое низкое значение суммарного количества водораствори-мых антиоксидантов получено для сыворотки крови свиней – 13,5 мг/г; самые высокие значения суммарного количества водорастворимых антиоксидантов получено в группе у овец – 16,4 мг/г. В сыворотке крови коров значения суммарного количества водорастворимых антиоксидантов несколько ниже, чем у овец – в среднем 15,8 мг/г. Поскольку сбалансированная работа системы антиоксидантной защиты организма – это ценный источник информации о состоянии здоровья и уровне стрессоустойчивости продуктивных животных, прижизненная оценка данного показателя позволит шире взглянуть на адаптационные качества животных и мобильность биохимических путей организма в условиях технологического стресса.
Ключевые слова
биохимия животных, антиоксиданты, лабораторная диагностика, продуктивные животные.
