УДК 62.09.39
DOI: 10.26155/vet.zoo.bio.202003010
Авторы
О. Г. Плешкова
преподаватель кафедры органической химии Института химии и химико-фармацевтических технологий, Алтайский государственный университет,
В. В. Леонов
кандидат технических наук, доцент кафедры биологии с курсом микробиологии лечебного факультета, Ханты-Мансийская государственная медицинская академия,
Д. Н. Щербаков
кандидат биологических наук, заведующий Лабораторией иммунохимии, ФБУН ГНЦ ВБ «Вектор» Роспотребнадзора, доцент кафедры органической химии Института химии и химико-фармацевтических технологий, Алтайский государственный университет,
Т. В. Теплякова
доктор биологических наук, профессор, заведующая лабораторией микологии, ФБУН ГНЦ ВБ «Вектор» Роспотребнадзора,
Н. Г. Базарнова
доктор химических наук, профессор, заведующая кафедрой органической химии Института химии и химико-фармацевтических технологий, Алтайский государственный университет
Аннотация
Статья посвящена изучению ассоциативных взаимодействий в парах P. ostreatus – B. subtilis и P. ostreatus – A. oryzae на экспериментальной модели сокультивирования. В статье представлены экспериментальные данные по ростовой активности P. ostreatus, гемолитической активности (фактор вирулентности) и активности каталазы (фактор антиоксидантной защиты) B. subtilis и A. oryzae. Были изучены скорость роста (μ, сут.–1) P. ostreatus от содержания экзометаболитов B. subtilis, скорость роста B. subtilis от содержания экзометаболитов P. ostreatus, скорость роста P. ostreatus от содержания экзометаболитов A. oryzae и скорость роста A. oryzae от содержания экзометаболитов P. ostreatus.
Ключевые слова
базидиальные грибы, Pleurotus ostreatus, Bacillus subtilis, Aspergillus oryzae, дереворазрушающие грибы, кормовые добавки, растительное сырье.
