DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202004004
УДК 579.63
Авторы
Ле Тхи Нгок Ань
аспирантка кафедры микробиологии, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина,
Т. Н. Грязнева
доктор биологических наук, профессор, заведующая кафедрой микробиологии, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина,
Нгуен Нгок Хай
профессор университета сельского и лесного хозяйства, г. Хошимин, Вьетнам
Аннотация
Снижение уровня загрязненности афлатоксином кормов для животных с использованием почвенно-изолированных культур B. subtilis показало перспективность применения данного вида бактерий для обеззараживания кормов. Всего из почвы на юге Вьетнама было выделено 367 культур B. subtilis, которые подвергали скринингу на ингибирование продукции афлатоксина аспергиллами in vitro. Из них было отобрано 34 изолята биологически активных B. subtilis, из которых семь изолятов были наиболее устойчивы к действию афлатоксина. Эти культуры бацилл через 5 дней культивирования в смеси с аспергиллами на дробленой кукурузе способствовали снижению уровня афлатоксина в 26,76 раза по сравнению с контролем. Полученные данные свидетельству о том, что изоляты B. subtilis, выделенные из почвы, способны ингибировать афлатоксин in vitro.
Ключевые слова
B. subtilis, афлатоксин, кукурузная среда, кокосовый агар.
