DOI: 10.26155/vet.zoo.bio.202005004
УДК 579.63
Авторы
Ле Тхи Нгок Ань
аспирант кафедры микробиологии, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Российская Федерация
Т. Н. Грязнева
доктор биологических наук, профессор кафедры микробиологии, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Российская Федерация
Нгуен Нгок Хай
профессор Университета сельского и лесного хозяйства, г. Хошимин, Вьетнам
Аннотация
Почвенно-изолированные бациллы B. subtilis тестировали методом ПЦР на содержание целевых генов ituD и lpa-14 и определяли способность бацилл ингибировать афлатоксины в дробленом зерне кукурузы. В качестве контроля использовали B. subtilis, содержащие или ген ituD, или ген lpa-14, а также B. subtilis, не содержащие данных генов, и другие виды бактерий с генами ituD и lpa-14. Установили, что наличие у B. subtilis двух целевых генов ituD и lpa-14 значительно увеличивало способность бацилл ингибировать афлатоксины. В сравнении с контролем снижение афлатоксина в зерне кукурузы бациллами штаммов B. subtilis № 8 и B. subtilis № 9 составило 26,76 и 14,45 раза соответственно.
Ключевые слова
B. subtilis, афлатоксин, ген ituD, ген lpa-14, зерно кукурузы.
