DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202008007
УДК 636.2.084.523:636.2.085.54

Авторы

Ю. П. Фомичев
доктор биологических наук, профессор, заведующий лабораторией химико-аналитических исследований в животноводстве, отдел физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных, Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства имени академика Л. К. Эрнста, Дубровицы, Российская Федерация
Р. А. Рыков
старший научный сотрудник отдела физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных, Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства имени академика Л. К. Эрнста, Дубровицы, Российская Федерация

Аннотация

Исследование влияния питательной и биологически активной смеси, состоящей из протеина микробного синтеза, микроводоросли Spirulina platensis и органического йода, на рубцовое пищеварение было проведено на шести фистулированных овцах методом периодов (контрольного и опытного) продолжительностью 14 дней каждый. Влияние данной смеси на метаболическое здоровье, продуктивность и воспроизводительную функцию изучали на 10 коровах голштинской породы в перипартуриентный период. Включение в состав рациона овец протеина микробного синтеза, микроводоросли Spirulina platensis и органического йода оказало заметное влияние на физические параметры химуса, ферментативные процессы пищеварения и микробиоту. После кормления в химусе нормализовался рН и было меньше ТБК АП, повышалось содержание ЛЖК на 33,5 и аммиака на 76,9% по сравнению с 21,9 и 43,6% в контрольный период, амилолитическая активность была выше 5,4%. В опытный период общее количество микроорганизмов в химусе составило 1,169 г/100 мл, в том числе бактерий 0,694 и инфузорий 0,475 г/100 мл, что было больше, чем в контрольный, на 38,5, 25,7 и 62,6% соответственно. Включение в рацион коров в перипартуриентный период данной питательной и биологически активной смеси оказало положительное влияние на межуточный обмен белков, углеводов, липидов и минералов, оптимизировало активность ферментов и гормонов, в результате чего среднесуточный удой у коров опытной группы составил 30,6, 33,3 и 27,8 кг, что было выше, чем у контрольных, на 7,7, 7,1 и 14,1%. У коров опытной группы также улучшились показатели воспроизводства.

Ключевые слова

рубцовое пищеварение, гормоны, ферменты, продуктивность, воспроизводительная способность, овцы, молочные коровы.