Биоконверсия нутриентов рыбной муки в организме приматов

В статье представлены результаты исследований влияния рыбной муки в количестве 18% в структуре рациона на биоконверсию макро- и микронутриентов и гематологические показатели приматов. Известно, что рыбная мука богата обменной энергией и аминокислотами. В одном ее килограмме содержится до 700 г чистого протеина и до 15 МДж обменной энергии. Следует отметить, что рыбная мука легко переваривается и хорошо усваивается организмом животных. Помимо упомянутых свойств, в ее составе содержится много кальция, липидов, витаминов группы В, фосфора и других ценных элементов. Однако в литературе имеется недостаточное количество данных по скармливанию рыбной муки в рационах приматов в качестве высокопротеинового корма. В связи с этим целью наших исследований являлось изучение влияния рыбной муки на гематологические, биохимические показатели крови, определение переваримости питательных веществ макак-резусов и на основании полученных данных указание перспектив ее дальнейшего использования в кормлении приматов. Для выполнения работы разработаны технологические приемы приготовления корма с рыбной мукой с учетом температурного режима и экологических условий. Изучен химический состав приготовленных кормов. Определена питательность полученных кормов по основным показателям химического состава, а также рассчитана экономическая эффективность скармливания рыбной муки в рационах приматов. На основании экспериментных данных установлено, что введение взамен высокобелковых кормов 18% рыбной муки обеспечивает улучшение процесса усвоения питательных веществ корма, благотворно влияет на гематологические и биохимические показатели у подопытных приматов, обеспечивает снижение себестоимости полнорационного гранулированного комбикорма.