DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202104001
УДК 636.5: 611.73.013
Авторы
Г. В. Кондратов
доцент кафедры анатомии и гистологии животных имени профессора А. Ф. Климова, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Российская Федерация
В. В. Степанишин
доцент кафедры анатомии и гистологии животных имени профессора А. Ф. Климова, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина, Москва, Российская Федерация
С. Г. Кумиров
доцент кафедры анатомии и гистологии животных имени профессора А. Ф. Климова, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина, Москва, Российская Федерация
Аннотация
Представлены гистологические и морфологические характеристики скелетных мышц у кур мясного направления продуктивности (Смена-8) и яичного направления продуктивности (Андалузская голубая) на 20-е и 29-е сутки постэмбрионального развития. Скелетная поперечно-полосатая мышечная ткань изученной птицы подчиняется общим принципам миогенеза, присущим большинству видов животных. и характеризуется признаками дефинитивного строения. Показано, что на 20-е и 29-е сутки постэмбрионального онтогенеза у кросса Смена-8 и Андалузской голубой породы четырехглавая мышца бедра по показателю толщины мышечных волокон опережает поверхностную грудную мышцу. Толщина эндомизия и перимизия в соединительнотканном компоненте поверхностной грудной мышце у кур обоих направлений продуктивности преобладает над таковой в четырехглавой мышцей бедра. На основании полученных морфометрических показателей структуры мышечных волокон представлена концепция миогенеза скелетной мускулатуры у сельскохозяйственной птицы яичного и мясного направлений продуктивности.
Ключевые слова
скелетные мышцы, поверхностная грудная мышца, четырехглавая мышца бедра, миогенез, Смена-8, Андалузская голубая.
