DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202105010
УДК: 579.62
Авторы
М. М. Вустин
ведущий научный сотрудник Национального биоресурсного центра Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов НИЦ «Курчатовский институт» – ГосНИИгенетика, Москва, Российская Федерация
Аннотация
В данном обзоре рассмотрены варианты практического использования дрожжевых пробиотиков в качестве альтернативы применения кормовых антибиотиков, широко используемых в качестве стимуляторов роста при откорме молодняка различных сельскохозяйственных животных. Показаны перспективы применения дрожжевых пробиотиков в аквакультуре и пчеловодстве. Рассмотрены механизмы действия дрожжевых пробиотиков в качестве индукторов иммунной системы, продуцентов антимикробных агентов и сорбентов токсинов, продуцируемых патогенными микроорганизмами.
Ключевые слова
дрожжи, пробиотики, иммунитет, сорбенты токсинов, животноводство, скотоводство, свиноводство, птицеводство, аквакультура, пчеловодство.
