DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202108008
УДК 636.934.57

Авторы

Т. В. Реусова
кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения, технологии сырья и продуктов, животного и растительного происхождения имени С. А. Каспарьянца, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Российская Федерация
М. В. Новиков
кандидат технических наук, декан факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Российская Федерация
О. А. Стрепетова
кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения, технологии сырья и продуктов, животного и растительного происхождения имени С. А. Каспарьянца, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Российская Федерация

Аннотация

В статье представлены результаты исследования показателей некоторых товарных свойств и оценки качества шкурок самцов норки клеточного разведения, полученных от зверей с разной степенью интенсивности инвазии эймериями. Заражение поголовья самцов норок эймериозом является существенным основанием в приостановлении роста молодняка норок, а также в повышении его отхода и изменении в худшую сторону качества волосяного покрова. Материалом для исследования служили шкурки самцов норки клеточного разведения стандартного темно-коричневого (СТК) цветового типа с различной степенью интенсивности инвазии из звероводческого хозяйства Калининградской области Северо-Западного региона Российской Федерации, разделенные на четыре опытные группы. Первая группа шкурок – от клинически здоровых животных, вторая группа шкурок – от больных норок со слабой степенью интенсивности инвазии, третья группа шкурок – от больных эймериозом норок со средней степенью интенсивности инвазии, четвертая группа шкурок – от больных эймериозом норок с высокой степенью интенсивности инвазии. Представлен анализ результатов исследования показателей естественной и истинной длины и толщины волос, высоты и густоты волосяного покрова, площади шкурок самцов норки с различной степенью инвазии.

Ключевые слова

шкурки норки, степень инвазии, товарные свойства, качество волосяного покрова.