DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202109011
УДК 636.3.087.7+612.3:636.3
Авторы
В. А. Девяткин
старший научный сотрудник отдела физиологии и биохимии Федерального исследовательского центра животноводства – ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста, Дубровицы, Российская Федерация
Г. А. Иванов
генеральный директор ООО «Биолаборатория», Сколково, Москва, Российская Федерация
Аннотация
В статье рассматривается влияние жира, полученного из высушенной личинки Hermetia illucens. на процессы обмена и рубцовое пищеварение у овец романовской породы. Полученные результаты исследований показали, что скармливание жира не повлияло на уровень общего белка крови (81,03 против 82,27 г/л; p>0,05) при практически одинаковом отношении альбумина к глобулинам (0,75 против 0,82; p>0,05). Уровень мочевины у животных опытной группы также был на уровне контроля (6,16 против 6,93 мМоль/л; p>0,05).
Установлены более высокие показатели уровня АСТ в сыворотке крови животных опытной группы на 25,5% (р<0,05) при общей направленности к повышению соотношения AСT/AЛT (p>0,05).
Скармливание жира повлияло на увеличение уровня общего билирубина на 78,3% (р<0,01) и 25,5% (р<0,05) уровня АСТ по сравнению с контролем, что может косвенно говорить об интенсификации обменных процессов у животных данной группы при практически одинаковом уровне щелочной фосфатазы.
У овец опытной группы отмечалось некоторое усиление процессов ферментации в рубце, о чем свидетельствует повышение уровня ЛЖК на 6,9% при снижении рН на 0,13 ед. при повышении концентрации аммиака к третьему часу после кормления на 24,5% по сравнению с показателями контрольной группы.
Ключевые слова
жир из личинки Hermetia illucens, овцы, кормление, биохимические показатели, рубцовое пищеварение.
