УДК 619:615
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202110004
Авторы
Сергей Васильевич Ленев
Михаил Константинович Пирожков
Антон Валерьевич Моторыгин
Алсу Анваровна Галиакбарова
Александр Сергеевич Клёнов
Надежда Сергеевна Абросимова
Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для кормов и кормов (ВГНКИ), Москва, Россия
Николай Васильевич Пименов
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
В последние годы развитие устойчивых к антибиотикам бактерий становится глобальной проблемой, которая определяет необходимость проведения исследований в направлении разработки альтернативных методов борьбы с болезнями сельскохозяйственных животных бактериальной этиологии. Бактериофаги (вирусы бактерий) создают перспективу устойчивого альтернативного подхода в борьбе с бактериальными патогенами. В настоящей работе рассматриваются перспективы использования бактериофагов в качестве биологических препаратов в борьбе с сальмонеллезом и колибактериозом, а также снижения вероятности заболевания человека через продукты убоя и мясо животных и птицы, контамированные возбудителями этих инфекций.
Ключевые слова
антибиотикорезистентность, бактериофаг, безопасность пищевых продуктов, фаготерапия, животные
