УДК 619:618.3:636.1
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202112006
Авторы
Вадим Юрьевич Шлёнский,
Татьяна Ивановна Пашник,
Павел Николаевич Абрамов,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
В данной работе была определена эффективность использования растворов активированного фотосенсибилизатора второго поколения на примере хлорина Е6 для санации продукции птицеводства от микроорганизмов рода Salmonella. В практической части была определена минимальная концентрация раствора фотосенсибилизатора, необходимая для достижения бактерицидного эффекта в отношении музейного штамма Salmonella enteritidis при поверхностной обработке готовой продукции птицеводства – тушек цыплят бройлеров. Использовались десятикратные последовательные разведения исследуемого препарата, обработка проводилась методом погружения контаминированных бактериями рода Salmonella тушек в раствор фотосенсибилизатора. Бактерицидный эффект выражался в отсутствии роста Salmonella enteritidis в посевах из исследуемых образцов, обработанных первым десятикратным разведением хлорина Е6.
Ключевые слова
фотосенсибилизаторы, промышленное птицеводство, Salmonella enteritidis, санация продукции.
