УДК 619:637.5:615.272
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202209007
Авторы
Александр Александрович Дельцов,
Валентина Михайловна Бачинская,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Российская Федерация
Аннотация
В данной статье представлены материалы по изучению многокомпонентного препарата на основе витаминов, аминокислот и микроэлементов «Абиотоник» при применении в кролиководстве. Отображены результаты органолептических, физико-химических, микробиологических исследований. Изучены токсичность и относительная биологическая ценность мяса кроликов после применения кормовой добавки «Абиотоник».
По результатам проведенных исследований органолептические показатели мяса кроликов контрольной и опытной групп не имели различий и характеризовали его как доброкачественное, отвечающее требованиям ГОСТ 20235.0-74 «Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества». По результатам микробиологических исследований не обнаружено патогенной и условно-патогенной микрофлоры. Полученные результаты органолептического, физико-химического и микробиологического исследований свидетельствуют о том, что применение кормовой добавки «Абиотоник» не оказало отрицательного влияния на показатели качества мяса кроликов. Мясо животных безопасно, нетоксично, имеет высокую биологическую ценность и соответствует всем параметрам, регламентированным нормативными документами в Российской Федерации.
Ключевые слова
ветеринарно-санитарная экспертиза, кролиководство, мясо, безопасность, кормовая добавка, витамины, микроэлементы
