УДК 619
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202301010
Авторы
Юлия Владимировна Тришина,
Юлия Валентиновна Петрова,
Дмитрий Витальевич Гончар,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
Цель данной работы – исследование влияния антидиарейной кормовой добавки «Афлуксид» на качество мяса цыплят-бройлеров. Приведены результаты органолептических и физико-химических исследований.
По результатам исследований органолептические показатели мяса птиц контрольной и опытной групп характеризовали его как доброкачественное, отвечающее требованиям ГОСТ 31470-2012 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований». Полученные результаты органолептического, физико-химического исследований свидетельствуют о положительном влиянии кормовой добавки «Афлуксид» на показатели качества мяса птицы.
Ключевые слова
ветеринарно-санитарная экспертиза, кормовая добавка, птицеводство, цыплята-бройлеры, качество мяса
