УДК 579.69
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202301009
Авторы
Ольга Юрьевна Богданова,
Татьяна Федоровна Черных,
Ирина Владимировна Лунегова,
Санкт-Петербургский химико-фармацевтический университет, Санкт-Петербург, Россия
Александр Михайлович Лунегов,
Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины, Санкт-Петербург, Россия
Регина Фановна Иванникова,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
Отходы являются одной из важнейших экологических и экономических проблем современности, решение которой требует применения новых технологий. В статье описаны основные перспективные направления применения отходов биотехнологических производств, которые служат ценными источниками органических и неорганических веществ. Одна из перспективных областей биотехнологических и микробиологических производств – получение бактериальных экзополисахаридов. Производство микробных ферментов из отходов пищевой, фармацевтической отрасли и технической промышленности может удешевить разработку питательных сред для культивирования ценных микробных продуцентов. Путем низкотемпературного и высокотемпературного пиролиза можно интенсифицировать процесс газификации коммунальных отходов, что окажет положительное влияние на окружающую среду. Использование отходов позволяет, с одной стороны, снизить затраты на производство компонентов микробного синтеза, а с другой – осуществлять экологическое управление промышленными отходами.
Ключевые слова
отходы, биотехнологическое производство, бактерии, питательные среды
