УДК 636.5: 611.73.013
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202303011
Авторы
Глеб Владимирович Кондратов,
Виктор Владимирович Степанишин,
Станислав Геннадьевич Кумиров,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
Показана микроморфологическая организация поверхностной грудной мышцы у 14-суточных эмбрионов кур пород брама (мясное направление продуктивности) и орловская ситцевая (яичное направление продуктивности). По большинству исследованных показателей, характеризующих строение мышечной ткани, таких как толщина (диаметр) мышечных волокон, их пучков, перимизия, а также общая площадь мышечной ткани брама опережает орловскую ситцевую. Исключение составляет толщина эндомизия и число мышечных волокон в поле зрения микроскопа в поверхностной грудной мышце. Изучение миогенеза у кур мясного и яичного направления продуктивности позволяет формировать концепцию структурных особенностей мышц отдельных пород и кроссов в отдельные стадии развития организма. Полученные сведения могут быть использованы селекционерами при племенном разведении птицы и в оценке продуктивных качеств птицы при совершенствовании производственных технологий.
Ключевые слова
скелетные мышцы, поверхностная грудная мышца, миогенез, эмбриогенез, брама, орловская ситцевая
