УДК 636.087.7
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202303003
Авторы
Александр Александрович Дельцов,
Валентина Михайловна Бачинская,
Дмитрий Витальевич Гончар,
Ольга Романовна Родькина,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
В статье представлены результаты исследования рынка кормовых добавок на основе белковых гидролизатов, зарегистрированных на территории Российской Федерации. Установлено, что в Государственном реестре кормовые добавки (КД) на основе белковых гидролизатов составляют лишь 1,49 %. Среди них большая часть отечественного производства (38,9 %). 33,3 % составляют КД на основе белковых гидролизатов химического и (или) микробиологического синтеза, содержащие компоненты растительного происхождения; 27,8 % – животного происхождения без молочных белков. При этом коллаген является основным источником белка в 22,2 % КД. По 10 кормовых добавок содержат в своем составе гидролизаты лецитина, в том числе соевого (18,5 %), и молочной сыворотки (18,5 %). В основном исследуемые КД выпускаются в форме порошка (57,4 %), реже – в форме раствора, гранул и др. Наибольшее количество кормовых добавок на основе белковых гидролизатов было зарегистрировано в 2013 г. (16,7 %). В последние годы (2020–2022) наблюдается отрицательная динамика регистрации исследуемых кормовых добавок. Так, за 2022 г. в Государственных реестр кормовых добавок было внесено всего три КД, что составляет 5,6 %.
Ключевые слова
кормовые добавки, белковые гидролизаты, животноводство, рынок кормовых добавок, белок
