УДК 636.5: 611.73.013
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202305012
Авторы
Глеб Владимирович Кондратов,
Виктор Владимирович Степанишин,
Алексей Михайлович Жариков,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
В статье представлены структурные особенности организации четырехглавой мышцы бедра у кур мясного направления продуктивности кроссов «Кобб-500» и «Смена-8» на 29-е сут онтогенеза. Четырехглавая мышца бедра в исследуемый период онтогенеза птицы сформирована мышечными волокнами, дифференцированными друг от друга эндомизием и собранными в пучки, между которыми расположен перимизий. В структуре мышечных волокон отчетливо визуализируется поперечная исчерченность. Исследования выявили преобладание показателей толщины мышечных волокон и перимизия у кур кросса «Смена-8» над кроссом «Кобб-500», обратная картина установлена для показателей толщины пучков мышечных волокон и эндомизия. По итогам проведенных исследований получены сведения, представляющие интерес как в фундаментальных аспектах ветеринарной биологии сельскохозяйственной птицы (в частности, концепции морфогенеза организма кур), так и в прикладном значении для отрасли птицеводства, находящим отражение в расшифровке механизма формирования скелетной мускулатуры у исследуемых кроссов и потенциальном использовании этих результатов в селекционной работе.
Ключевые слова
скелетные мышцы, мышечная ткань, четырехглавая мышца бедра, миогенез, «Кобб-500», «Смена-8»
