УДК 578.81: 579.62: 57.084.2
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202306010

Авторы

Алексей Иванович Лаишевцев,
Центр биотехнологической обработки продуктов питания при Институте прикладной микроэкологии – ЦБО Микроэкологии (Evolink), Москва, Россия; Федеральный научный центр – Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии им. К. И. Скрябина и Я. Р. Коваленко Российской академии наук, Москва, Россия
Николай Васильевич Пименов,
Центр биотехнологической обработки продуктов питания при Институте прикладной микроэкологии – ЦБО Микроэкологии (Evolink), Москва, Россия; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия

Аннотация

Сальмонеллезно-эшерихиозные инфекции имеют широкое распространение и особую актуальность в птицеводстве, являются наиболее распространенными причинами кишечных вспышек у молодняка уток. Сальмонеллез водоплавающих птиц наносит большой урон фермам и вызывается преимущественно Salmonella enterica var. typhimurium – S. typhimurium.
В данной работе представлены результаты комиссионных исследований профилактической, терапевтической эффективности, а также безвредности лекарственного препарата на основе бактериофагов в условиях промышленного утководческого предприятия.
Обоснованием инициации испытаний комбинированного коли-сальмонеллезного бактериофага стали периодично фиксируемые случаи инфекционной патологии, вызванной энтеропатогенными бактериями Salmonella вариантов S. typhimurium, S. infantis и Escherichia coli. Научным обоснованием также является опыт фагоприменения в других отраслях птицеводства и животноводства. Профилактическое применение препарата на основе бактериофагов «Эшрифаг» позволит достигать протективной и микробиологической эффективности без использования антибиотиков, что способствует развитию органического птицеводства в России.
В ходе испытаний было сформировано три группы: 1-я опытная, 2-я опытная и контрольная. Оценка профилактической эффективности применения и безвредности лекарственного средства проводилась с первых дней жизни. В процессе исследования было проведено 5 выпоек и 5 обработок спрей-методом в течение 70 сут жизни. Положительный эффект данной схемы зафиксирован в отсутствии у птицы опытной группы случаев сальмонеллезной и колибактериозной инфекций за весь период наблюдения. Отсутствие выделения возбудителей сальмонеллеза и колибактериоза подтверждено результатами бактериологического исследования убойной птицы. С терапевтической целью препарат назначали при обнаружении случаев заболевания сальмонеллезом, колибактериозом в опытной группе, которых в период испытания наблюдалось три вспышки. В ходе применения препарата установлена способность лекарственного средства локализовать заболевание. Оценка эффективности применения по производственным показателям отразила профилактическую и экономическую целесообразность фагового средства «Эшрифаг», его безвредность и высокую лекарственную эффективность для профилактики и лечения желудочно-кишечных инфекций уток, вызванных Salmonella spp. и Escherichia coli.

Ключевые слова

бактериофаг, сальмонеллез, эшерихиоз, профилактика, утки, клинические испытания, производственная эффективность