УДК 612.12:636.3+612.32:636.3
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202307001

Авторы

Мария Валерьевна Павлова,
Надежда Владимировна Боголюбова,
Виктор Николаевич Романов,
Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста, пос. Дубровицы, Россия

Аннотация

Исследовали и анализировали физиологическое действие «защищенной» формы бетаина в сравнительном аспекте на процессы рубцового пищеварения и биохимические показатели крови овец. Опыт проводился на овцах с хроническими фистулами рубца. Эксперимент проходил в три периода – контрольный и два опытных. В контрольный период овцы получали основной рацион (сено и концентраты), в 1-й опытный период к основному рациону добавляли бетаин в дозировке 0,05 г/кг живой массы, во 2-й опытный период – «защищенную» форму бетаина в той же дозировке по действующему веществу. Отмечено заметное увеличение массы сухого вещества инфузорий и бактерий в результате применения «защищенной» формы бетаина по сравнению с контролем. Снижение уровня аммонийного азота в рубцовой жидкости овец во 2-й опытный период через 3 ч после кормления говорит о защите от распада бетаина в рубце. По сравнению с другими группами более заметные изменения произошли в рH рубцового содержимого при скармливании овцам «защищенной» формы бетаина. Использование в рационах овец нативной и «защищенной» формы бетаина по сравнению с контролем способствовало повышению в крови общего белка на 5,6 (р≤0,05) и 6,6 % (р≤0,05), альбуминов – на 7,9 (р≤0,05) и 11,4 % (р≤0,05), креатинина – на 5,5 и 23,1 % (р≤0,001), глюкозы – на 1,7 и 12,2 %, триглицеридов – на 42,9 и 64,3 %, снижению концентрации билирубина на 39,46 (р≤0,001) и 42,86 % (р≤0,001), что свидетельствует об улучшении углеводно-липидного обмена веществ и гепатопротекторной функции печени. «Защищенная» форма бетаина в рационе овец способствовала положительным изменениям антиоксидантного статуса организма животных. Использование «защищенной» формы обусловливает более выраженные положительные изменения в направленности процессов пищеварения и обмена веществ в организме жвачных животных.

Ключевые слова

овцы, бетаин, «защищенная» форма, рубцовое пищеварение, биохимия крови