УДК 665.5:636.028:636.085.2
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202308014

Авторы

Татьяна Алексеевна Куевда,
Денис Викторович Зубоченко,
Павел Сергеевич Остапчук,
Елена Фёдоровна Мягких,
Елена Николаевна Грунина,
Мария Александровна Ахрамеева,
Людмила Николаевна Рейнштейн,
Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма, г. Симферополь, Россия
Евгения Юрьевна Зяблицкая,
Татьяна Павловна Макалиш,
Ольга Николаевна Постникова,
Айдер Ахтемович Ибраимов,
Галина Владимировна Маслова,
Институт «Медицинская академия имени С. И. Георгиевского» Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского, г. Симферополь, Россия

Аннотация

Эфирное масло душицы обыкновенной (Origanum vulgare L.) обладает угнетающим действием на ряд грамположительных и грамотрицательных бактерий. Достаточная для профилактического эффекта дозировка эфирного масла является настолько минимальной, что для его оптимального присутствия в кормах следует сформировать основу для его разведения. Такой основой выступают жирные масла – льняное и горчичное. Выбор изучаемого набора масел обоснован доступностью растительного материала этих видов культурных растений на Крымском полуострове ввиду их активного возделывания. Основная цель – изучение морфогистологических особенностей желудка и печени, а также бактерицидной активности сыворотки крови (БАСК) крыс на фоне введения в рацион эфирного масла Origanum vulgare L. в сочетании c жирными маслами Brassica nigra (L.) W. D. J. Koch и Linum usitatissimum L., выступающими в качестве основы. В большинстве опытных групп наблюдается достоверное увеличение толщины слизистой оболочки желудка за счет увеличения глубины желез на фоне масла горчицы при дозировке масла душицы 0,01 мл (до 646,70 мкм) и 0,02 мл (до 648,4 мкм) и льна с дозировкой эфирного масла душицы 0,02 мл. Высота покровного эпителия достоверно снижается в опытных группах. Увеличивается площадь обкладочных клеток. Снижается толщина слизистой оболочки в пищеводной части желудка крыс, достигая достоверных отличий в группах с применением льняного масла на фоне снижения толщины росткового слоя. Площадь гепатоцитов во всех опытных группах в периферической печеночной дольке достоверно увеличивается до 362,5–387,2 мкм2 при использовании горчичного масла и до 400,7–419,6 мкм2 – льняного. В центральной части печеночной дольки происходит аналогичная закономерность, что свидетельствует об отсутствии патологических явлений в печени. Наибольшие значения БАСК наблюдаются при двойной дозировке масла льна и эфирного масла душицы обыкновенной на протяжении 20 сут. Добавление в корм смеси масла горчицы и эфирного масла душицы обыкновенной вызывает наибольшие значения БАСК при потреблении на протяжении 20 сут, как в одинарной, так и в двойной дозировках на фоне тест-культур S. аureus и E. coli.

Ключевые слова

крысы, душица обыкновенная, эфирное масло, горчица черная, лен посевной, жирное масло, гистология, желудок, печень, БАСК