УДК 636.22/28.084:612.1
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202308015

Авторы

Махмуд Омарович Омаров,
Александра Александровна Данилова,
Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии, Краснодар, Россия

Аннотация

Цель работы – изучить влияние новой энергетической добавки в составе «защищенного» жира в комплексе с дигидрокверцетином и арабиногалактаном и зарубежного аналога на стабильность показателей кетогенеза и продуктивность коров черно-пестрой породы при различной обеспеченности рациона обменной энергией. В условиях МТФ ЗАО «Колос» Тихорецкого района Краснодарского края был проведен научно-хозяйственный опыт по стандартной методике на трех группах коров черно-пестрой породы (по 14 гол. в каждой группе). В опытных группах изучали эффективность энергетических добавок: отечественной, разработанной в условиях ФГБНУ КНЦЗВ, и зарубежного аналога «Максимайзер» (Франция) на фоне дефицита энергии. За счет использования энергетических добавок в течение первой фазы лактации (120 сут) дополнительно было получено 750 и 1080 л молока, или больше на 21,7 и 31,2 %, чем от коров контрольной группы. Добавка, разработанная нами, оказалась по своей эффективности лучше, чем зарубежный аналог. На производство 1 кг молока базисной жирности в контрольной и 2-й опытной группах было затрачено 2,99 МДж и 55,25 г протеина, а в 3-й опытной – 2,80 МДж и 45,40 г протеина соответственно. По содержанию кетоновых тел в молоке животных контрольной группы можно сделать вывод, что они находились в стадии субклинического кетоза, однако применение изучаемых кормовых средств снизило уровень кетоновых тел в молоке коров опытных групп в сравнении с контролем на 14,8 и 36,4 % (р<0,01) соответственно. Биохимические исследования крови коров показали, что у животных контрольной группы было более низкое содержание глюкозы вследствие дефицита энергии в организме, что является причиной включения глюкогенеза, однако в опытных группах все находилось в пределах физиологической нормы и было выше контроля.

Ключевые слова

высокопродуктивные коровы, дигидрокверцетин, арабиногалактан, кетогенез, продуктивность