УДК 636.32/.38.087.8:636.3.612.32
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202311013

Авторы

Павел Дмитриевич Лахонин,
Полина Сергеевна Вьючная,
Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста (ФИЦ ВИЖ им. Л. К. Эрнста), пос. Дубровицы, Россия

Аннотация

Современные технологии в животноводстве приводят к большой функциональной нагрузке на организм сельскохозяйственных животных, поэтому организация биологически полноценного кормления является важной задачей. Для жвачных животных рубцовое пищеварение имеет особое значение в переваривании и усвоении питательных веществ. Натуральные добавки способны сильно влиять на микробиом и пищеварительные процессы в рубце. Цель исследования – изучение влияния биологически активного комплекса продуктов (БАКП) на процессы рубцового пищеварения у овец. Исследования проводились методом групп-периодов в условиях физиологического двора и лабораториях ФГБНУ ФНЦ ВИЖ имени Л. К. Эрнста на овцах с хроническими фистулами рубца в возрасте двух лет (n=6). Продолжительность каждого периода составила 30 сут.: в контрольный период животные получали основной рацион (ОР), в опытный – к ОР добавляли 100 г/гол. в сутки БАКП (ОР+К). Основной рацион содержал 1,4 кг сена злаково-разнотравного и 0,4 кг концентратов для овец ОК-80, общая питательность 13,2 МДж ОЭ. В состав БАКП входили: дигидрокварцетин (ДКВ), арабиногалактан, спирулина, органический йод, микробный протеин и наполнитель из солодовых ростков. Компоненты добавки обладают антиоксидантными, пребиотическими, микогенными и другими ценными свойствами. Пробы содержимого рубца отбирали в конце периодов у животных за 1 ч до и через 3 ч после кормления. В опытном периоде после кормления наблюдалась тенденция к увеличению образования летучих жирных кислот (ЛЖК) на 3,7 % по сравнению с контрольным, а также повышение концентрации аммиака на 10,70 % (при р<0,05). Окисленность рубцового содержимого в ОР+К как до кормления, так и после была ниже, чем в ОР на 54,7 % (при р<0,001) и 48,2 % (при р<0,001) соответственно. Окислительно-восстановительный потенциал рубцовой жидкости имел отрицательное (восстановительное) значение и в контрольном, и в опытном периодах. Общее количество микроорганизмов в рубце животных ОР+К до и после кормления выше ОР на 19,12 и 25,3 % соответственно; количество лактобактерий в рубце животных опытного периода было выше на 28,6 % при снижении количества патогенных микроорганизмов. Добавление к основному рациону овец 100 г/гол. в сутки БАКП способствует более эффективному усвоению основного рациона, улучшает качество микробиоты рубца.

Ключевые слова

овцы, рубцовое пищеварение, фитобиотики, дигидрокварцетин, арабиногалактан, спирулина, органический йод