УДК: 636.22/.28.084.523+636.22/28.087.8;615.355
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202403012
Авторы
Юрий Павлович Фомичев,
Надежда Владимировна Боголюбова,
Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста, пос. Дубровицы, Россия
Игорь Юрьевич Ермаков,
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский ветеринарный институт – филиал Федерального российского аграрного научного центра, Новочеркасск, Россия
Аннотация
Исследования проведены на двух группах молочных коров (по 30 гол.) на ферме с формированием технологических групп по срокам отела и доением на установке с индивидуальным учетом удоя. Коровам опытной группы в период за две недели до и в течение двух месяцев после отела добавляли в рацион соответственно по 150 и 300 мл/гол./сут энергокорм на основе пропиленгликоля и глицерина с комплексом ферментов целлюлазной, ксилазной, β-глюконазной и глюкоамилазной активностью (ЭКФК). Основной рацион состоял из традиционных кормов и был рассчитан на получение среднесуточного удоя 25 кг молока. ЭКФК практически не оказал влияние на рН и содержание аммиака в химусе рубца, но повысил содержание в нем ЛЖК на 3,6 %. Не оказал влияния на общую микробиальную массу, но снизил популяцию инфузорий на 23,5 % и повысил популяцию бактерий на 27,8 %. ЭКФК оказал положительное влияние на белково-азотистый обмен, функциональное состояние печени, антиоксидантную активность, гормональный статус и гематологию. В результате в течение трех месяцев лактации среднесуточный удой у коров опытной группы составил 19,9; 20,9 и 21,1 кг молока (р<0,001), что было выше контроля на 13,0; 9,4 и 16,5 % соответственно, но при этом наблюдалось снижение содержания в молоке жира и белка.
Ключевые слова
молочные коровы, овцы, экзогенные ферменты, рубцовое пищеварение, метаболизм, продуктивность
