УДК 636.02
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202404013
Авторы
Александр Максимович Зибров,
Татьяна Викторовна Лепёхина,
Фейзуллах Рамазанович Фейзуллаев,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
Количественные и качественные показатели молочной продуктивности имеют особое значение в определении содержания белка в молоке. Такая информация необходима для племенной работы, которая направлена на повышение объема и качества продукции. Хозяйственная и племенная ценность животных определена комплексным анализом данных о количественной и качественной продуктивности. Количественные показатели включают в себя объем молока, производимого животными за определенный период времени, а также его жирность и содержание белка. В достижении оптимальных показателей молочной продуктивности особое значение имеют генетические факторы, условия содержания животных и кормление. Племенная работа направлена на выбор родителей с наилучшими показателями молочной продуктивности, чтобы передать эти характеристики следующему поколению. Благодаря такому подходу возможно производство молока высокого качества и увеличение его объема, что положительно сказывается на экономической эффективности сельскохозяйственного предприятия. Оценка племенной и хозяйственной ценности животных проводится с использованием специальных методик, которые учитывают все важные показатели молочной продуктивности и их значимость для разведения и производства молока. Это позволяет селекционерам и фермерам выбирать наиболее подходящих животных для получения желаемых результатов.
Ключевые слова
голштинская порода, молочная продуктивность, массовая доля жира, массовая доля белка, линия, удой, корреляция
