УДК 633.3.636.087
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202409006
Авторы
Ирина Павловна Савина,
Наталья Анатольевна Малофеева,
Диана Дмитриевна Сумбаева,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
Полноценность кормления неразрывно связана с понятием питательности кормов и нормированным кормлением животных. Под питательностью корма понимается свойство корма удовлетворять природные потребности животного в пище. Одним из основных условий эффективного использования кормов является сбалансированность рационов по витаминам, макро- и микроэлементам и кормовой ценности. Обеспечить сбалансированность рационов по всем питательным веществам в условиях хозяйств очень сложно. Нормированное кормление в практике животноводства осуществляют за счет применения полноценных комбикормов, а также различных кормовых добавок и премиксов. Нами был проведен химический анализ питательности, токсикологической и биологической безопасности продуктов переработки стевии. Имея низкую энергетическую и питательную ценность, продукты переработки стевии компенсируют эти потери тем, что в своем составе они имеют высокое содержание общих сахаров, минеральных и органическо-минеральных соединений, а также биологически активных веществ. При определении уровня токсичных элементов (нитратов, нитритов, остаточных количеств пестицидов, микотоксинов, радионуклидов) в новой кормовой добавке не было обнаружено превышения максимально допустимых уровней. Результаты испытания раствора из продуктов переработки стевии на белых крысах свидетельствуют об отсутствии токсического влияния на организм животных и свидетельствуют о полной ее биологической безопасности.
Ключевые слова
отходы переработки стевии, качество, безопасность, токсикологический анализ, питательность, энергетическая ценность
