УДК 636.5.087.7
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202409008
Авторы
Евгения Антоновна Енушкова,
Сергей Владимирович Редькин,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
В статье представлены результаты изучения влияния кормовых добавок «ХитАцид» и «Veleguard BG» на гистологические параметры мышц цыплят-бройлеров кросса «Росс308». В ходе исследования было установлено, что применение добавок «ХитАцид» и «Veleguard BG» стимулирует набор живой массы цыплят-бройлеров и показывает увеличение набора мышечной массы тушек. Показатели толщины мышечных волокон и пучков мышечных волокон четырехглавой мышцы бедра и поверхностной грудной мышцы цыплят-бройлеров опытных групп превосходили показатели контрольной группы. При сравнительной оценке микроморфометрических показателей изучаемых мышц наибольшая толщина мышечных волокон и пучков мышечных волокон отмечена в опытной группе «ХитАцид». Полученные данные свидетельствуют о целесообразности применения в рационе цыплят-бройлеров пищевых добавок на основе органических кислот.
Ключевые слова
гистологическое исследование, продукция птицеводства, качество, кормовые добавки, цыплята-бройлеры
