УДК 579.852.11:636.087.8:636.5.085.25
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202412210
Авторы
Анастасия Анатольевна Талдыкина,
Алексей Валерьевич Кириченко,
ООО «ФидКонсалт», Воронеж, Россия
Роман Филиппович Капустин,
Белгородский государственный аграрный университет имени В. Я. Горина, п. Майский, Россия
Аннотация
Ксиланаза бактериального происхождения гидролизует нерастворимые арабиноксиланы на порядок лучше, чем грибковые, до более мелких олигосахаридов, что ускоряет их ферментацию и способствует развитию желаемой микрофлоры. Таким образом создается некий пребиотический эффект от применения данной группы ферментов. Это, в свою очередь, приводит к выработке важных уровней короткоцепочечных жирных кислот и дополнительно улучшает морфологические и гистологические изменения в кишечнике. В статье рассматриваются элементы влияния бактериальной ксиланазы «БелФид Бета 1100 МР» на зоотехнические и анатомические параметры цыплят-бройлеров кросса «РОСС-308». Параметры микроклимата, плотность посадки, фронт кормления и поения были аналогичными для обеих групп и соответствовали нормативным показателям кросса. В качестве основного рациона (ОР) птица получала полнорационный комбикорм, соответствующий периодам выращивания: с 0 по 14-е сут (старт), с 15 х по 28-е (рост) и с 29-х по 39-е сут (финиш). Использование добавки в рационе птицы в возрасте с 0 по 39-е сут в количестве 100 г/т в сравнении с энзимным комплексом грибкового происхождения позволил повысить живую массу на 1,1 %, сохранность – на 2,5 при снижении затрат кормов на единицу продукции на 2,4, а также повысить рентабельность производства на 3,8 %.
Ключевые слова
цыплята-бройлеры, ферменты, бактериальная ксиланаза, конверсия корма
