УДК: 636.087.25
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202503114

Авторы

Юлия Игоревна Пигарева,
Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности, Московская область, Россия
Екатерина Александровна Смирнова,
Регина Фановна Иванникова,
Московская Государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия

Аннотация

Исследования и разработка достаточно быстрых и коммерчески выгодных методов переработки органических отходов значительно продвинулись со второй половины XX в., когда их утилизацию стали рассматривать в качестве одного из средств борьбы с загрязнением окружающей среды и рационального использования ресурсов. Наиболее эффективными оказались методы активной биологической переработки, отличающиеся большей скоростью биоконверсии и качеством конечного продукта по сравнению с аналогами, благодаря чему они получили широкое распространение в сельскохозяйственном секторе. Результаты анализа современных методов биоконверсии могут способствовать повышению экономической эффективности предприятий по переработке отходов. Исследования проводили с целью ознакомления с тенденциями применения и анализа особенностей активных методов биологической переработки с последующим выделением наиболее перспективных. Жидкофазные и твердофазные ферментационные методы, основанные на аэробных процессах, позволяют использовать широкий спектр органического сырья для производства лекарственных средств, удобрений и кормов. Возможность оптимизации параметров технологии под конкретное сырье способствует их распространению в хозяйственной деятельности регионов, невзирая на различия природных условий и ресурсов. В области повторного использования органической материи наиболее перспективны ферментативные и биогумусообразовательные (вермикомпостирование) методы. Ферментативная биоконверсия обладает значительным потенциалом в условиях продвижения «водородной энергетики». Фотоферментация и темное сбраживание, протекающие в аэробных и анаэробных условиях, позволяют не только перерабатывать органические отходы, но и производить топливо в виде биогаза, в том числе водорода.

Ключевые слова

биотопливо, биологическая переработка, биореактор, ферментация, биоконверсия