УДК 619:636.4:636.084:612.01
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202504111
Авторы
Екатерина Валерьевна Бессарабова,
Екатерина Евгеньевна Миронова,
Микаиль Нурбагандович Мирзаев,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Аннотация
Исследовано влияние кормовой добавки, содержащей в своем составе меланины гречихи и короткоцепочечные органические кислоты, на динамику роста и развития цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». Были сформированы три группы цыплят – контрольная и две опытные. Цыплята 1-й опытной группы получали кормовую добавку в рекомендованной дозе, цыплята 2-й опытной группы – в 4-кратной дозе (доза была отработана на проведенных раннее опытах). Сохранность во всех группах составила 100 %. Живая масса цыплят в опытных группах выше по сравнению с контрольной на 5,3–12,5 % при наименьшей затрате корма во 2-й опытной – 1,54 (в контрольной группе – 1,72). Величина EPEF во 2-й опытной группе на 25,65 % выше по сравнению с контрольной. Отмечается тенденция к увеличению среднего убойного выхода цыплятбройлеров в опытных группах по сравнению с контрольной.
Показано, что индекс иммунореактивности (ИИР), вычисляемый как отношение суммы эозинофилов и лимфоцитов к сумме моноцитов, в крови у бройлеров контрольной группы составляет 41,25, а в группах, получавших кормовую добавку, тот же показатель равняется 79,0 и 81,16 соответственно. Увеличение уровня резистентности организма цыплят опытных групп сказывается на улучшении мясных показателей и повышении европейского индекса эффективности выращивания бройлеров.
Ключевые слова
бройлеры, меланины гречихи, кормовая добавка, резистентность организма, убойный выход
