УДК 636.085.13
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202507110

Авторы

Елена Николаевна Андрианова,
Иван Афанасьевич Егоров,
Екатерина Сергеевна Демидова,
Ксения Максимовна Ходина,
Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП»), Сергиев Посад, Россия
Александр Викторович Ариповский,
ООО «Фирма А-БИО» г. Пущино, Россия

Аннотация

В условиях вивария ФНЦ «ВНИТИП» было проведено исследование на курах-несушках промышленного стада кросса «Хайсекс Уайт» начиная с 226-суточного возраста в течение 30 сут продуктивного периода. Птица содержалась в индивидуальных клетках, в клеточной батарее (по 30 гол. в каждой группе) и получала сухие полнорационные рассыпные комбикорма с питательностью по нормам ВНИТИП, 2021 г.
В ходе проведения опыта изучали возможность коррекции жирнокислотного состава продукции (увеличение общего содержания полиненасыщенных жирных кислот ω-3-серии в яйце кур-несушек при рационе с неоптимальной величиной омега-фактора ω-6/ω-3) путем обогащения комбикормов опытной группы препаратом «ОмегаБаланс». Данная кормовая добавка представляет собой стабильную 50%-ную водную эмульсию льняного масла, жирорастворимых витаминов и антиоксидантов; норма ввода препарата в комбикорм – 20 мл/кг.
Установлено, что обогащение комбикормов пшенично-подсолнечного типа препаратом «ОмегаБаланс» – источником полиненасыщенных жирных кислот – способствовало улучшению яичной продуктивности опытных несушек: интенсивность яйценоскости повысилась на 1,29 % при снижении затрат корма на 10 шт. яиц и 1 кг яичной массы, в сравнении с контрольной группой – на 1,49 и 4,82 %. Выход яичной массы в расчете на несушку увеличился в сравнении с контролем на 5,03 % за счет достоверного увеличения массы яиц на 3,51 %. По толщине скорлупы яиц опытная птица имела преимущество в сравнении с контрольными аналогами на 6,1 %. В контрольной и опытной группах к 256-суточному возрасту отмечено ухудшение показателя упругой деформации яиц – 25,1 и 26,4 мкм против нормативного значения 23 мкм – и незначительное снижение показателя прочности скорлупы.
Показано, что улучшение жирнокислотного состава куриных яиц при обогащении комбикормов препаратом «ОмегаБаланс» в количестве 20 мл/кг корма отмечено уже через 2 нед. скармливания опытного рациона. Величина ω-6/ω-3 (соотношение концентраций жирных кислот ω-6- и ω-3-серий) в яйцах опытной группы составила 6,8 против 13,5 в контроле.

Ключевые слова

куры-несушки, продуктивность, полиненасыщенные жирные кислоты, функциональное питание, качество яиц