УДК 636.4.082
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202510211

Авторы

Ольга Анатольевна Миронова,
Российский университет дружбы народов имени Патриса Лумумбы, г. Москва, Россия; Всероссийский центр карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР»), р.п. Быково, Россия
Харон Адиевич Амерханов,
Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева, г. Москва, Россия
Анна Анатольевна Миронова,
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский ветеринарный институт – филиал ФГБНУ «Федеральный Ростовский аграрный научный центр», г. Новочеркасск, Россия

Аннотация

Изучены морфологические показатели печени поросят при скармливании биоферментированных комбикормов, до ферментации содержавших микотоксины. Макроскопическая картина печени у поросят 1-й группы, на которых с 50-х по 65-е сут жизни испытывали ферментированный комбикорм, где содержание микотоксинов до ферментации не превышало ПДК, и у поросят 2-й группы, которым скармливали комбикорм, содержавший до ферментации по 0,1 мг/кг Т-2 токсина и афлатоксина, соответствовала норме. У поросят 3-й группы, получавших комбикорм, в котором до ферментации содержалось 0,1 мг/кг Т-2 токсина и 0,05 мг/кг охратоксина, подтверждена микроскопическими исследованиями  зернистая белковая дистрофия. Макроскопическая картина печени поросят 1-й группы, которым с 50-х по 90-е сут жизни скармливали ферментированный комбикорм, где содержание микотоксинов до ферментации не превышало ПДК, соответствовала норме; у поросят 2-й группы, где до ферментации в 1 кг комбикорма содержалось Т-2 токсина и афлатоксина по 0,1 мг, – умеренно выраженной гипертрофии. У поросят 3-й группы, которые получали комбикорм, содержавший до ферментации 0,1 мг/кг Т-2 токсина и 0,05 мг/ кг охратоксина, подтвержден макро- и микроскопическими исследованиями токсический гепатит (жировая дистрофия гепатоцитов, сухие милиарные ареактивные некрозы, гиперемия и отек паренхимы и интерстициальной ткани).

Ключевые слова

свиньи, корма, Т-2 токсин, афлатоксин В1, охратоксин А, микробиологическое ферментирование, печень, морфологические показатели