УДК 619:614.31:637.5
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202511108

Авторы

Александр Александрович Дельцов,
Дмитрий Витальевич Гончар,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Светлана Владимировна Акулова,
Московский государственный зоологический парк, Москва, Россия
Валентина Михайловна Бачинская,
Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева, Москва, Россия
Яков Николаевич Карасенков,
ООО «Лаборатория биомедицинской инженерии», Москва, Россия

Аннотация

В данной статье представлены результаты ветеринарно-санитарной оценки тушек цыплятбройлеров кросса «Смена-9» после применения в процессе инкубации антисептического препарата «НанАргол». В опытной группе перед началом инкубации осуществлялась однократная обработка инкубационного яйца аэрозольным способом. Произведен предубойный осмотр птицы и послеубойный ветеринарно-санитарный контроль тушек. Определены показатели качества и безопасности получаемых продуктов убоя. Согласно результатам послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра, на тушках и во внутренних органах цыплят-бройлеров не выявлено патологий и отклонений от установленных нормативными документами показателей. На основании проведенных исследований можно сделать вывод о доброкачественности продукции птицеводства, получаемой после применения средства «НанАргол» для прединкубационной обработки яйца, что позволяет рекомендовать средство для внедрения в условиях промышленного птицеводства.

Ключевые слова

ветеринарно-санитарный осмотр, антисептические средства, инкубация, продукты убоя, цыплята-бройлеры, органолептические показатели, тушки, безопасность мяса

Список литературы

  1. Азарнова Т. О., Кочиш И. И., Богданова Д. Л. и др. Обработка инкубационного яйца препаратом Селен-Актив для повышения реактивности иммунной системы цыплят // Ветеринария. 2019. № 1. С. 16–21.
  2. Алексеева С. А., Зинина Е. Н. Морфологические и биохимические показатели крови у кур-несушек под влиянием коллоидного серебра // Сельскохозяйственная биология. 2013. Т. 48. № 2. С. 99–102.
  3. Архипова Е. Н. Качество яиц при использовании коллоидного серебра курам-несушкам // Аграрный вестник Верхневолжья. 2024. № 3 (48). С. 20–23.
  4. Архипова Е. Н., Алексеева С. А., Корнева Г. В. Биохимические показатели крови и морфология печени кур-несушек при выпаивании коллоидного серебра // Аграрный вестник Верхневолжья. 2019. № 1 (26). С. 43–48.
  5. Астахова Ю. Ю., Пушкарев Д. Н., Ежова О. Ю. Применение антисептического препарата в инкубации яиц // Мичуринский агрономический вестник. 2022. № 1. С. 7–11.
  6. Бачинская В. М., Гончар Д. В., Бачинская Н. А. и др. Влияние янтарной кислоты и таурина на рост и развитие цыплят бройлеров // Вестник Кыргызского национального аграрного университета им. К. И. Скрябина. 2024. № 56. С. 302–305.
  7. Бачинская В. М., Гончар Д. В., Попова А. А. и др. Влияние таурина и янтарной кислоты на рост цыплят-бройлеро в // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2024. Т. 2. № 11. С. 39–45.
  8. Бессарабов Б. Ф. Аэрозольная дезинфекция инкубационных яиц // Птицефабрика. 2007. № 10. С. 32–34.
  9. Бреславец В. А., Глебова Е. В., Стегний А. А. Определение бактерицидного действия препарата «Йодис» при дезинфекционной обработке инкубационных яиц кур // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. 2014. Т. 16. № 2–3 (59). С. 261–268.
  10. Ваннер Н. Э. Применение Анолита АНК Супер для биоцидной обработки яиц // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 108. С. 468–478.
  11. Ваннер Н. Э. Применение препарата нового поколения анолита АНК СУПЕР для дезинфекции инкубационного яйца // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 108. С. 456–467.
  12. Василевич Ф. И., Бачинская В. М., Петрова Ю. В. Влияние витаминно-микроэлементного комплекса на биологическую полноценность мяса // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2022. № 7. С. 28–35.
  13. Гофман А. А., Лыско С. Б., Красиков А. П. Экологически безопасное средство для обработки инкубационных яиц // Ветеринарный врач. 2018. № 1. С. 15–19.
  14. Гугля В. Г., Мерзлякова О. Г. Влияние скармливания нанокомпозита серебра несушкам перепелов на их продуктивные и воспроизводительные качества // Достижения науки и техники АПК. 2012. № 3. С. 36–39.
  15. Евтихова Е. В., Менькова А. А., Андреев А. И. Эффективность использования дезинфицирующих средств «Вироцид» и «Кемицид» при инкубации яиц кросса Совв-500 // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. № 1 (37). С. 87–91.
  16. Ежова О. Ю., Кузнецов Д. А., Кузнецов С. А. и др. Антисептическая обработка инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы // Peasant. 2020. № 4 (89). С. 68–71.
  17. Задорожная М. В., Лыско С. Б., Сунцова О. А. Применение комплекса хвойного для дезинфекции перепелиных инкубационных яиц // Птицеводство. 2021. № 2. С. 41–43.
  18. Кисилев А. Л., Геманян Н. С., Новикова Н. Н. и др. Применение антисептика-стимулятора д-2 фракция для увеличения рентабельности производства при выращивании бройлеров // Аграрный вестник Урала. 2018. № 11 (178). С. 5.
  19. Колокольникова Т. Н., Радченко М. Н., Понтанькова Е. П. Влияние обработки яиц рибофлавином на жизнеспособность эмбрионов перепелов // Птицеводство. 2022. № 6. С. 43–47.
  20. Косенко О. В. Сравнительная оценка некоторых новых средств дезинфекции, применяемых в птицеводстве // Материалы 3-й международ. конференции «Птицеводство – мировой и отечественный опыт». М., 2004. С. 104–108.
  21. Линник А. А., Алексеева С. А., Кузнецов О. Ю. Предынкубационная обработка яиц // Животноводство России. 2019. № 53. С. 58–61.
  22. Тришина Ю. В., Петрова Ю. В., Гончар Д. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса цыплят-бройлеров при применении кормовой добавки «Афлуксид» // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2023. № 1. С. 102–107.
  23. Усачева А. А., Набоков С. В., Шакирова Г. Р. и др. Влияние кормовой добавки на основе растительных экстрактов на гематологические показатели и структурное оформление скелетной мускулатуры цыплят-бройлеров // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2023. № 6. С. 47–55.