УДК 636.5.033
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202512111

Авторы

Юлия Валентиновна Петрова,
Мария Андреевна Спивак,
Павел Николаевич Абрамов,
Данил Владимирович Зайцев,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия

Аннотация

В статье представлены результаты исследования влияния кормовой добавки «ТоксиНон® Органик», содержащей комплекс макро- и микроэлементов, на показатели роста индеек.
В эксперименте проводился сравнительный анализ показателей живой массы, суточного прироста, а также результаты ветеринарно-санитарной экспертизы мяса индеек. Оценивали влияние возраста и пола на биологическую ценность продуктов убоя. Результаты исследования могут быть использованы для оптимизации рационов птицы, повышения качества мясной продукции и разработки специализированных продуктов питания.

Ключевые слова

кормовые добавки, мясо птицы, индейка, бентонит

Список литературы

  1. Алексеев Ф. Ф. и др. Мясное птицеводство: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Зоотехния» / под общ. ред. В. И. Фисинина. СПб.: Лань, 2007. 415 с.
  2. Аракчеева Е. Н., Забашта Н. Н., Головко Е. Н. Качество и безопасность мяса индейки поставщиков филиала «ЗДМК «ТИХОРЕЦКИЙ» АО «ДАНОН РОССИЯ»» // Сборник научных трудов. 2019. Т. 8. № 3. Статья № 21.
  3. Васильченко В. Д., Петрова Ю. В., Бачинская В. М. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя индеек при использовании в рационе композиции кормовых добавок «МаксиСорб®» и «Продактив Ацид SE»: Методические рекомендации. М.: ФГБОУ Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва», 2022. 18 с.
  4. Ерастов Г. М. Пищевая ценность мяса птицы // Птицеводство. 2014. № 03. С. 28–30.
  5. Кочиш И. И., Калмык А. И., Петрова Ю. В. и др. Отечественный органический сорбент как инструмент повышения продуктивности кроликов при экспериментальном микотоксикозе // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2025. № 3. С. 102–108. DOI: 10.36871/vet.zoo. bio.202503111. EDN VSAOXM.
  6. Кочиш И. И., Никонов И. Н. Перспективный адсорбент микотоксинов на основе минерала шунгита // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения: Сборник трудов научно-практической конференции (Москва, 08 ноября 2022 г.) / под общ. ред. С. В. Позябина, Л. А. Гнездиловой. М.: Сельскохозяйственные технологии, 2022. С. 419–420.
  7. Лысоченко А. А. Система стратегического и логистического управления в сфере обеспечения экологической и продовольственной безопасности. Ростов-н/Д.: Фонд инноваций и экономических технологий «Содействие – XXI век», 2017. 244 с.
  8. Погодаев В. А., Рябихин С. С. Современное состояние и перспективы развития индейководства России // Птицеводство. 2020. № 4. С. 53–59. DOI: 10.33845/0033- 3239-2020-69-4-53-59.
  9. Ребезов Я. М., Горелик О. В., Курмакаева Т. В. Сравнительная оценка роста и развития индеек породы хайбрид разных кроссов // Инновации и продовольственная безопасность. 2018. № 3 (21). С. 98–103.
  10. Самченко О. Н. Мясо индейки в технологиях мясопереработки // Технические науки – от теории к практике. 2015. № 50. С. 67–71.
  11. Спивак М. А., Петрова Ю. В. Биологическая безопасность мяса цыплятбройлеров при применении в их рационе отечественного адсорбента // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2024. № 6. С. 58–63. DOI: 10.36871/vet.zoo. bio.202406007. EDN CGQXUW.
  12. Спивак М. А., Петрова Ю. В., Золотухина Е. А. и др. Эффективность применения отечественных адсорбентов «МаксиСорб®» и «ТоксиНон®» при выращивании цыплят-бройлеров в производственных условиях // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2025. Т. 1, № 4. С. 110–119. DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202504113. EDN HDEKIL.
  13. Igenbayev А., Okuskhanova E., Nurgazezova A. et al. Fatty Acid Composition of Female Turkey Muscles in Kazakhstan // Journal of World’s Poultry Research. 2019. Vol. 9. No 2. Pр. 78–81. DOI: 10.36380/jwpr.2019.9. EDN JHHGIU.
  14. Han Y., Zhan T., Zhao Q. et al. Effects of mixed organic acids and medium chain fatty acids as antibiotic alternatives on the performance, serum immunity, and intestinal health of weaned piglets orally challenged with Escherichia coli K88 // Animal Feed Science and Technology. 2020. Vol. 269. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114617.