УДК 636.52/.58.085.4:577.1:612.015.3
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202512203

Авторы

Ольга Анатольевна Новицкая,
Дмитрий Владимирович Быков,
Максим Викторович Сыроватский,
Артем Петрович Новицкий,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия

Аннотация

В условиях интенсификации современного птицеводства повышается потребность в использовании функциональных кормовых добавок, способных обеспечить метаболическую стабильность организма и снизить стрессовую нагрузку без применения антибиотиков. В настоящем исследовании дана комплексная оценка эффективности антиоксидантного комплекса, содержащего аскорбиновую кислоту и DL-метионин, введенного в рацион цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» в количестве 150 мг/кг корма. Целью эксперимента являлось изучение влияния данной добавки на продуктивность, биохимические показатели крови и содержание витаминов в печени.
Эксперимент проводился в условиях промышленного комплекса с использованием двух групп, по 500 гол. в каждой. Контрольная группа получала стандартный рацион, опытная – обогащенный антиоксидантным комплексом. В течение 42 сут оценивались динамика живой массы, суточный прирост, конверсия корма и сохранность, а также биохимические параметры крови и содержание витаминов A, B₁ и B₂ в печени.
Результаты исследования показали, что использование антиоксидантного комплекса способствовало достоверному улучшению всех показателей продуктивности: прирост массы увеличился на 7,5 %; конверсия корма снизилась на 6,4; сохранность поголовья повысилась на 4,8 %. Биохимический анализ крови выявил снижение активности печеночных ферментов (АСТ и АЛТ), повышение общего белка и альбуминов, а также витаминов в крови и печени, что свидетельствует о гепатопротекторном и витаминсберегающем эффекте.
Таким образом, антиоксидантный комплекс в количестве 150 мг/кг корма обеспечивает улучшение физиологического состояния и метаболической устойчивости бройлеров, повышая экономическую и биологическую эффективность откорма. Его применение может быть рекомендовано для использования в качестве безопасного и эффективного средства немедикаментозной стимуляции продуктивности.

Ключевые слова

бройлеры, антиоксидант, аскорбиновая кислота, метионин, продуктивность, биохимия крови, витамины печени, физиологическое состояние

Список литературы

  1. Бондарева А. С. Эффективность использования антиоксидантов в рационе цыплят бройлеров // Современное животноводство и инновации в технологии производства продуктов питания, аспекты экологической, производственной и гигиенической безопасности: Материалы международной научно-практической конференции (Персиановский, 22 ноября 2024 г.). Персиановский: ФГБОУВО «Донской государственный аграрный университет», 2024. С. 84–86.
  2. Буяров В. С., Андреева О. Н., Меднова В. В. Эффективность применения биологически активных добавок в технологии производства мяса бройлеров // Мировое и российское птицеводство: состояние, динамика развития, инновационные перспективы: материалы Международной конференции ВНАП. Сергиев Посад, 2020. С. 408–412.
  3. Ваниева Б. Б., Маргиева Ф. Т., Тукфатулин Г. С. Применение ферментного препарата МЭК-СХ-3 и антиоксиданта Эпофена в рационах цыплят-бройлеров для улучшения продуктивных показателей // Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Горского ГАУ (Владикавказ, 29–30 ноября 2018 г.), 2018. С. 134–136.
  4. Гатциев М. А., Каиров Ц. Б., Каиров В. Р. Эффективность применения антиоксидантов в кормлении мясной птицы // Вестник научных трудов молодых ученых, аспирантов, магистрантов и студентов ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет» / гл. ред. В. Х. Темираев. Вып. 5/1. Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2018. С. 327–330.
  5. Егоров И. А. Контроль качества кормов в тицеводстве // Актуальные ветеринарные проблемы в промышленном птицеводстве: Международный ветеринарный конгресс. 2013. С. 43–47.
  6. Каиров В. Р., Темираев В. Х., Рамонова З. Г. и др. Обоснованные рекомендации по применению препаратов сорбента и антиоксиданта в кормлении мясной птицы // Современные проблемы и перспективы развития рыбного хозяйства и аквакультуры в регионах: Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием (Махачкала, 15 мая 2023 г.). Махачкала: Дагестанский государственный аграрный университет имени М. М. Джамбулатова, 2023. С. 287–294.
  7. Подобед Л. И. Сохраняем питательность кормов с антиоксидантом Этоксол // Животноводство России. 2021. № 12. С. 30–31.
  8. Рамонова З. Г., Каиров В. Р., Лагкуев Г. М. и др. Эффективность сорбента Экосил и антиоксиданта в кормлении мясной птицы // Перспективы развития АПК в современных условиях: Материалы 11-й международной научно-практической конференции (Владикавказ, 12–13 мая 2022 г.). Т. 1. Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2022. С. 96–98.
  9. Фахртдинова Л. К., Шилов В. Н. Обмен веществ, яйценоскость и воспроизводительные качества уток кросса ЧерриВелли при скармливании антиоксиданта «Бисфенол-5» // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2023. № 1 (210). С. 37–52.
  10. Хакимова Г. А., Шилов В. Н. Антиоксидант Бисфенол-5 в кормлении цыплятбройлеров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2022. № 9 (206). С. 10–22.
  11. Шилов В. Н., Фахртдинова Л. К., Семина О. В. и др. Качество инкубационных яиц уток при использовании в рационе антиоксидантной добавки «Бисфенол-5» // Птицеводство. 2021. № 4. С. 26–30.
  12. Шилов В. Н., Хакимова Г. А., Семина О. В. и др. Влияние антиоксиданта «Бисфенол-5» на продуктивные показатели цыплят-бройлеров // Современные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации в АПК: Сборник Материалов Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 145-летию Академии (Казань, 30 мая 2018 г.). Казань: Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана, 2018. С. 221–225.