УДК 619:615
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202601102

Авторы

Александр Александрович Дельцов,
Дмитрий Витальевич Гончар,
Софья Андреевна Альферович,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
Валентина Михайловна Бачинская,
Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева, Москва, Россия

Аннотация

Статья посвящена исследованию современного состояния рынка кормовых добавок на основе белковых гидролизатов в 2025 г. Представлен подробный анализ реестра кормовых добавок на основе белковых гидролизатов, зарегистрированных и используемых в сельском хозяйстве в 2025 г. Цели исследования заключаются в оценке ассортимента и характеристике представленных на рынке кормовых добавок. Установлено, что в Государственном реестре кормовые добавки (КД) на основе белковых гидролизатов составляют 2,05 %. Среди них большая часть отечественного производства (32,9 %). 25 КД (36,23 %) содержат белковую составляющую животного происхождения без молочных белков. 30 зарегистрированных КД (43,48 %) разработаны на основе отдельных микро- и макроэлементов, а также их комплексов. Наибольшее количество КД, зарегистрированных в мире, представлено в твердых формах – 39 кормовых добавок (56,52 %). При этом основная часть – в порошках (35 КД – 50,72 %), реже – в гранулах и таблетках. Наибольшее количество кормовых добавок на основе белковых гидролизатов было зарегистрировано в 2013 г. (14 %). В последние годы (2023–2025 гг.) наблюдается отрицательная динамика регистрации исследуемых кормовых добавок. Так, за 2025 г. в Государственный реестр кормовых добавок было внесено 6 КД, что составляет 9 %.

Ключевые слова

белковый гидролизат, кормовые добавки, рынок, компании-производители, источник белка, сельскохозяйственные животные, компонентный состав

Список литературы

  1. Бачинская В. М., Дельцов А. А., Гончар Д. В. Влияние белкового гидролизата на гистоморфологические показатели продуктов убоя кроликов // Иппология и ветеринария. 2021. № 2 (40). С. 73–79.
  2. Берестов В. А., Мовсум-Заде К. К., Иопдимитров И. А. Применение белковых гидролизатов в ветеринарии. М.: Колос, 1978. 207 с.
  3. Борунова С. М., Абрамов П. Н. Влияние белкового гидролизата на морфофункциональные качества половых клеток самцов норок Влияние белкового гидролизата на половые клетки самцов норок // Кролиководство и звероводство. 2020. № 4. С. 26–33.
  4. Волгин В. И., Романенко Л. В., Прохоренко П. Н. и др. Полноценное кормление молочного скота – основа реализации генетического потенциала продуктивности. М.: Российская академия наук, 2018. 260 с.
  5. Глухов Д. Эффективное использование протеина в рационах для коров // Животноводство России, 2020. № 12. С. 49–54.
  6. Головин А. В. Эффективность использования растительных белковых концентратов при оптимизации протеинового питания молочных коров // Животноводство и кормопроизводство, 2024. Т. 107. № 4. С. 206–217.
  7. Гончар Д. В. Влияние белковых гидролизатов на аминокислотный состав мяса кроликов // Пермский аграрный вестник. 2019. № 4 (28). С. 94–98.
  8. Гончар Д. В., Василевич Ф. И., Бачинская В. М. Влияние витаминизированных кормовых добавок на аминокислотный состав мяса кроликов // Ветеринария, зоотехния и биотехнология, 2023. № 7. С. 42–48.
  9. Дельцов А. А., Бачинская В. М., Гончар Д. В. и др. Белковые гидролизаты. М.: Научная библиотека, 2024. 160 с.
  10. Дельцов А. А., Моисеенко А. Г., Родькина О. Р. Современное состояние рынка кормовых добавок на основе белковых гидролизатов // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2024. № 4. С. 14–22.
  11. Денисенко В. Н., Абрамов П. Н., Албулов А. И. и др. Определение стерильности белкового гидролизата // Ветеринарная медицина, 2011. № 2. С. 24–25.
  12. Кардо Л. Важность протеина для дойных коров // Эффективное животноводство. 2020. № 3 (160). С. 74–75.
  13. Максимюк Н. Н., Марьяновская Ю. В. О преимуществах ферментативного способа получения белковых гидролизатов // Фундаментальные исследования, 2009. № 1. С. 34–35.
  14. Мовсум-Заде К. К., Берестов В. А. Гидолизаты белка в ветеринарии. Петрозаводск: Карелия, 1989. 155 с.
  15. Позябин С. В., Бачинская В. М., Дельцов А. А. Эффективность применения кормовой добавки «Абиопептид» в скотоводстве // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2021. № 7. С. 58–62.
  16. Сычева Л. В., Юнусова О. Ю. Использование белкового концентрата в рационах высокопродуктивных коров // Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2023. № 3. С. 50–58.
  17. Френк А. Гидролизные препараты в рационе свиней, птицы, зверей, рыбы // Комбикорма. 2013. № 7. С. 49–51.