УДК 636.52/.58.3; 637.05
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202603112

Авторы

Екатерина Сергеевна Демидова,
Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП»), Сергиев Посад, Россия

Аннотация

В условиях глобального отказа от кормовых антибиотиков в птицеводстве возрастает значимость природных биологически активных добавок. В настоящей работе представлены результаты комплексного исследования по совместному применению куркумы (500 г/т корма) и дигидрокверцетина (10 г/т корма) в рационах цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». Установлено, что включение куркумы как в моноварианте, так и в комбинации с дигидрокверцетином способствует повышению живой массы на 4,3–6,1 % и улучшению конверсии корма. Максимальная живая масса в 35-суточном возрасте (2060,75 г) была зафиксирована в группе, получавшей куркуму, что превышает контрольный показатель (1945,00 г). Гистологический анализ печени выявил отсутствие патологий при использовании куркумы в отдельности, тогда как комбинация с дигидрокверцетином сопровождалась локальными воспалительными изменениями в печеночной ткани, требующими дополнительного изучения.

Ключевые слова

куркума, дигидрокверцетин, антиоксиданты, цыплята-бройлеры, продуктивность, гистология печени

Список литературы

  1. Бачинская В. М., Дельцов А. А., Бачин‑ ская Н. А. и др. Гистологические показатели мышц цыплят-бройлеров при добавлении в рацион витаминизированного комплекса «НИТАМИН» // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2025. № 2. С. 78–85.
  2. Енушкова Е. А., Редькин С. В. Гистологические показатели мышц цыплят-бройлеров при применении в рационе кормовых добавок // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2024. № 9. С. 78–86.
  3. Кочиш И. И., Усачева А. А., Волчко‑ ва Л. А. Применение отечественного фитобиотика-биостимулятора «Афэрр» при выращивании цыплят-бройлеров // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2023. № 6. С. 112–118.
  4. Пащенко В. Е. Оптимизация плотности посадки при раздельном по полу выращивании цыплят-бройлеров кросса «СМЕНА 9»// Достижения и перспективы развития птицеводства. Материалы II международной научно-практической конференции. СПб., 2025. С. 183–186.
  5. Пащенко В. Е., Журавчук Е. В., Зарем‑ ская А. А. Продуктивность цыплят-бройлеров кросса «смена 9» при раздельном по полу выращивании // Птицеводство. 2023. № 11. С. 61–64.
  6. Степанишин В. В. Позябин С. В., Бор‑ хунова Е. Н. и др. Гистоморфологическое строение печени у цыплят-бройлеров кросса «Смена-9» при использовании в рационе кормовых добавок // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2024. № 7. С. 16–24.
  7. Тришина Ю. В., Петрова Ю. В., Гон‑ чар Д. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса цыплят-бройлеров при применении кормовой добавки «АФЛУКСИД» // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2023. № 1. С. 102–107.