УДК 636.09:66.047.1
DOI: 10.36871/vet.zoo.bio.202603105

Авторы

Владимир Григорьевич Тюрин,
Кирилл Николаевич Бирюков,
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия; Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии – филиал Федерального научного центра – Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К. И. Скрябина и Я. Р. Коваленко РАН, Москва, Россия
Оксана Ивановна Кочиш,
Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, Москва, Россия; Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии – филиал Федерального научного центра – Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К. И. Скрябина и Я. Р. Коваленко РАН, Москва, Россия
Галина Александровна Мысова,
Нина Николаевна Потемкина,
Антон Юрьевич Сахаров,
Полина Сергеевна Коваленко,
Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии – филиал Федерального научного центра – Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К. И. Скрябина и Я. Р. Коваленко РАН, Москва, Россия
Владимир Григорьевич Семенов,
Чувашский государственный аграрный университет, Чебоксары, Чувашская Республика, Россия

Аннотация

В статье представлены результаты научных исследований по обоснованию режимов обеззараживания побочных продуктов животноводства при их анаэробной ферментации в отечественных биоэнергетических установках. На основании экспериментальной работы, выполненной непосредственно в условиях птицеводческих предприятий, установлено, что поточные технологии анаэробной ферментации побочных продуктов животноводства (на примере жидкого помета кур) в биоэнергетических установках не обеспечивают их обеззараживание.
Обеззараживание побочных продуктов животноводства от вегетативной патогенной микрофлоры достигается при организации работы биореакторов в цикличном режиме при условии выдерживания обрабатываемой массы в течение 5 сут при температуре 52–54 ºС без добавления свежих порций органического субстрата (побочных продуктов животноводства).

Ключевые слова

побочные продукты животноводства, анаэробные сбраживание, обеззараживание

Список литературы

  1. Биоконверсия побочных продуктов животноводства и отходов АПК: монография. Владимир; Иваново: ВНИИОУ – филиал ФГБНУ «Верхневолжский ФАНЦ»; ПресСто, 2023. 333 с.
  2. Богданова О. Ю., Черных Т. Ф., Лунего‑ ва И. В. и др. Перспективные направления использования отходов биотехнологических производств // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2023. № 1.
  3. Голубев И. Г., Шванская И. А., Конова‑ ленко Л. Ю. и др. Рециклинг отходов в АПК: справочник. М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2001. 296 с.
  4. ГОСТ 34.103 – 2017 Межгосударственный стандарт. «Удобрения органические. Термины и определения».
  5. Колпаков И. Д., Бачинская В. М., Дель‑ цов А. А. Эффективность применения кормовых добавок в птицеводстве» // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2024. № 2. С. 83–90.
  6. Кочиш И. И., Кротков А. Ф., Тюрин В. Г. Выживаемость индикаторных санитарнопоказательных микроорганизмов в органоминеральных удобрениях на основе помета // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2016. № 12. С. 92–96.
  7. Лукин С. М., Тарасов С. И. Загрязнение почвы нитратным азотом при использовании побочных продуктов животноводства // Биоконверсия побочных продуктов животноводства и отходов АПК: монография. Владимир; Иваново: ВНИИОУ – филиал ФГБНУ «Верхневолжский ФАНЦ»; ПресСто, 2023. С. 204–211;
  8. Смирнова Е. И., Пименов Н. В., Иванини‑ кова Р. Ф. Экологическая биотехнология: проблемы и перспективы» // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2023. № 11.
  9. Требования к обращению побочных продуктов животноводства. Утверждены постановлением Правительства РФ от 31.10.2022 № 1940.
  10. Тюрин В. Г., Коваленко П. С., Родионо‑ ва Н. В. и др. Влияние температуры внешней среды на ветеринарно-санитарное состояние побочных продуктов животноводства при их хранении. // Материалы Международной научно-практической конференции «Зоогигиена и экология – залог здоровья и благополучия животных», посвященной 100-летию создания кафедры зоогигиены и птицеводства имени А. К. Даниловой. М., 2024. С. 56–59.
  11. Тюрин В. Г., Кочиш И. И., Позябин С. В. Роль гигиенических и экологических факторов при производстве безопасной продукции животноводства // Материалы Международной научно-практической конференции «Зоогигиена и экология – залог здоровья и благополучия животных», посвященной 100-летию создания кафедры зоогигиены и птицеводства имени А. К. Даниловой. М., 2024. С. 26–40.
  12. Тюрин В. Г., Мысова Г. А., Бирюков К. Н. и др. Ветеринарно-санитарная оценка почвы в зоне деятельности животноводческих предприятий // Материалы Международной научно-практической конференции «Зоогигиена и экология – залог здоровья и благополучия животных», посвященной 100-летию создания кафедры зоогигиены и птицеводства имени А. К. Даниловой. М., 2024. С. 81–85.
  13. Тюрин В. Г., Семенов В. Г., Лысенко В. П. и др. Переработка и использование побочных продуктов животноводства в современных условиях развития агропромышленного комплекса: учебное пособие: СПб.: ООО «Квадро», 2025. 576 с.
  14. Федеральный закон от 14.07.2022 248-ФЗ «О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные акты Российской Федерации».
  15. Шалавина Е. В., Васильев Э. В. Алгоритм принятия решений при выборе машинных технологий биоконверсии отходов животноводства // Вестник АПК Ставрополя. 2015. № 1 (17). С. 366–370.